Che sia vera o meno, la storia del monaco benedettino Dom Perignon che nel 1735 nell’abbazia di Hautviller dette i natali a questo vino, dobbiamo riconoscere ai francesi di aver creato uno dei miti dell’enologia. Distese sconfinate di vigneti sulle morbide colline di Reims e di Epernay, Champagne freschi e beverini oppure impegnativi e di grande struttura.
Aziende enormi dove le cantine vengon fatte visitare con piccoli trenini e vignaioli scorbutici ma innamorati del proprio lavoro che attraverso strette scalinate vi accompagnano a vedere, in profonde e umide cantine il frutto del loro lavoro.
Tutto questo e un mondo ancora è lo Champagne.
Avete qui più avanti una piccola selezione di questo grande prodotto.
Precisiamo che non tutti i prodotti sono nella cantinetta frigo, quindi
per alcuni prodotti,abbiamo bisogno di cinque minuti del vs.tempo ,
un po’ di acqua,sale e ghiaccio e buona bevuta!!!!
Philipponat Royal Reserve N.M.
Gaston Chicquet Blanc Blancs R.M. 2002
Brut Premier Louis Roederer N.M.
Doquet Jeanmare Coeur du Terroir N.M. 2002
Veuve Clicquot de Ponsardin Cuvèe N.M.
Bollinger Special Cuvèe N.M.
Egly Ouriet Brut Tradition R.M.
Leclapart Cuvèe l’Amateur Blanc Blanc Extra brut
Ruinart Blanc de Blancs N.M.
Bollinger R.D. 1996
Krug Vintage N.M. 1990
+ segue
|
|