Gentili ospiti, se state prendendo in considerazione questa pagina, sta a significare che siete giunti in prossimità della parte più ghiotta del Vostro pranzo.
Il momento delle cose dolci.
Tenete però presente, che alcuni vini più avanti proposti, per la loro complessità, la loro ricchezza, la loro dialettica, possono essere degustati per loro stessi.
Vini che in alcuni casi possono essere definiti da meditazione ,o, come dice il mio caro amico e maestro Gino, da seduzione. Vini che per la loro personalità esigono come abbinamento principe un giusto calice in cristallo.

Vin San Giusto San Giusto a Rentennano ml. 500
Moscadello di Montalcino Pascena Col d’Orcia ml.750 

Barolo Chinato Ceretto